旅人とスパイスのグルメ

エジプトの国民食「コシャリ」 　日本でも味噌汁をはじめ、国民食と呼ばれるような料理がありますが、それはどこの国に行っても大体そうで、もちろんエジプトにもそれがあります。そしてそれがこの料理、コシャリです。米の上にパスタとマカロニをのせ、柔...